多年来，惠发食品积极探索，超前布局。产品从火锅料、西式快餐到中式菜肴，持续从产品化向菜品化升级，满足了消费者从吃饱、吃好到吃健康、营养的日益增长的消费需求，提高了企业核心竞争力。目前，惠发食品已自主研发预制菜品2000余款，其中包含净菜（肉）类、料包类、 半成品类、成品类的冷冻预制菜品、冷鲜预制菜品、常温预制菜品，涉及八大菜系菜品系列、地方小吃菜品系列、功能性菜品系列、休食系列、面点系列、调理系列、西快系列、 火锅系列等。2012年，惠发食品成为细分行业龙头企业，战略方向开始由加工型企业向服务型转型，探索搭建健康食材供应链平台，致力于打造中国餐饮企业的“中央工厂”，为消费者提供全方位美食的“家庭厨房”，以“预制菜加工园区+智慧餐饮”为核心战略，依托产业+互联网，打造“中央厨房+智慧餐饮”城市样板，全国进行复制推广。目前，在诸城打造城市样板，并已完成中小学餐厅、高中餐厅、大学餐厅、企业餐厅、快餐店、沙县小吃店、酒店、便利店等餐饮业态“智能化设备+标准化菜品+信息化平台+现代化物流”的配套升级。既实现了消费者饮食的安全性、营养性和保障性，又降低了餐饮企业的用工成本，提高了出餐效率和菜品质量的稳定性。